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Angebot

Main:

  • Meatballs vom hofeigenen Weiderind (Fleisch 100% Rind)

  • Gemüsebällchen 

Beilagen: 

  • Kartoffelstampf

  • Pommes Frites 

Snacks: 

  • Focaccia gefüllt mit Pastrami (Rind), Bachtelstei-Käse, gepickelte Zwiebeln, Coleslaw und Rucola

  • Käse-Gemüsewähe mit oder ohne Speck

  • Menüsalat oder Süppchen saisonal

 

Sweets: 

  • Cinnamon Rolls

  • Diverses Hausgebäck wie Linzer, Brownies usw. 

Drinks: 

  • Barista Kaffee von Black & Blaze

  • Tee von Tea Point

  • Heisse Schoggi von Felchlin

  • Diverse Softdrinks

Unsere Produkte

Frisch vom Hof, regional und nachhaltig.

Die Heimatbasis von unserem Foodtruck ist der Bauernhof von Stefan Brülisauer und seiner Familie. In Auslikon im Zürcher Oberland, etwas oberhalb des wunderschönen Pfäffikersee gelegen, hat man eine uneingeschränkte Sicht auf das Naturschutzgebiet rund um den See und auf die beeindruckenden Gipfel der Schweizer Alpen.

Auf diesem Hof, genannt Lirenagel, stellen wir unsere Produkte her, hauptsächlich mit hofeigenen und regionalen Rohstoffen. Es wird mit viel Begeisterung gekocht, gebacken und kreiert. Bei Produkten wo uns die nötige Infrastruktur oder das Knowhow fehlen arbeiten wir mit Partnern zusammen, welche wir persönlich kennen und aus der näheren Umgebung stammen.

Bald entsteht auf dem Lirenagel auch noch ein Hofladen und ein kleines Bistro, wir freuen uns schon fest darauf, euch bei uns Zuhause willkommen zu heissen und mit all unseren Produkten verwöhnen zu können.

Das Team

Stefan BrülisauerInhaber, Koch & Landwirt

 

Stefan ist aktiv in der Küche in der Backstube oder auf dem Hof. Auf die Qualität der Produkte und die sorgfältige Verarbeitung legt er besonderen Wert. Sein Koch-Stil ist kreativ, mutig und ehrlich. «Kochen ist nicht nur Kunst»

Katrin KipferManager Foodtruck, Koch & Gastgeberin

Katrin leitet den Foodtruck und freut sich über viele hungrige und glückliche Gäste die sie mit den hausgemachten Produkten verwöhnen kann. Als grosser Kaffeeliebhaber liegt ihr auch der perfekte Kaffee sehr am Herzen.

FoodTruck Standorte

Events / Spezielles

  • Betriebsferien:  5. - 18. August 2024

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